Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 3/4 hrnek kr. cukr
- 1/2 hrnku oleje
- 2 hrnky hladká mouka
- 1 hrnek mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 ks prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- Trochu Granka (asi 2 lžíce)
na krém:
- 700 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky nebo i smetanové
- cukr podle chuti
- 2 tvarohy
- rum podle chuti
- 1/2 másla
na poleva (volitelné):
- 2 kyselé smetany
- 1 čokoláda na vaření
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si všechny suroviny na těsto kromě kávy a kakaa smícháme dohromady a vymícháme jednotné těsto.
2) Polovinu těsta vylijeme na plech předem vyloženým pečícím papírem – nebo vymazaný a vysypaný moukou. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao, kávu nalijeme na světlé těsto.
3) Dáme péct při 180-200 ° C asi 20 minut (je třeba sledovat, každá trouba peče jinak).
4) Z mléka a pudinků uvaříme hustý pudink, který nakonec vyšleháme s máslem a tvarohem. Tento krém naneseme na těsto a uhladíme. Nakonec můžete ještě udělat polevu.
5) Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni, přidáme chladnou smetanu, dobře zamícháme. Naneseme na vrch koláčku a můžeme ještě udělat vzory. Můžete udělat vzor jen na čokoládové vrstvě, nebo lehce promíchat is tvarohovou vrstvou.
6) Podáváme vychlazené a s šálkem dobré kávy.