Chuť tohoto tvarohového koláče je báječná. Zamilujte si ji Vy i vaše celá rodina. Připravte svým přátelům a blízkým tento geniální koláč ještě dnes a potěšte své blízké. Výsledkem je nejen chutný, ale také krásný dort. V tomto koláči se snoubí kyselost citronu se sladkostí pusinek a tvarohu. Nebíčko v ústech i na talíří!
Jednoduchý tvarohový dezert
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 žloutky
- 80 g cukru
- špetka soli
- 2 lžíce citronová šťáva
- kůra z 1/2 citronu
- 180 g másla
- 350 g mouky + 10 g prášek do pečiva
Tvarohový krém:
- 700 g tvarohu
- 130 g cukru
- kůra z 1/2 citronu
- 1 vejce
Pusinky:
- 4 bílky
- 10 g cukr
Jak budeme postupovat:
1. Oddělte žloutky ze 4 vajec od bílků. Žloutky smíchejte s 80 g krystalového cukru, solí, citronovou šťávou a 1/2 citronové kůry – vyšlehejte, pak rozpusťte máslo a přilijte ho k vyšlehaným žloutkům.
2. Do žloutkové směsi vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a rukama vypracujte pružné a nelepivé těsto.
3. Těsto na plech o rozměre 28 cm rovnoměrně rozprostřete po povrchu.
4. Do tvarohu nasypte 130 g cukru, přidejte zbytek citronové kůry a vejce – promíchejte.
5. Tvaroh vyšlehejte ponorným mixérem do krémové konzistence a základ těsta propíchejte po celé ploše vidličkou.
6. Hotový tvarohový krém rovnoměrně rozetřete na těsto.
7. Koláč pečte po dobu 30 minut v předehřáté troubě při teplotě 180 °C a během této doby vyšlehejte bílky ze 4 vajec a postupně do nich přisypávejte moučkový cukr.
8. Následně vzniklé pusinky přeložte do cukrářského sáčku a na povrchu koláče vytvořte malé pusinkové růžičky.
9. Koláč dodatečně pečte 8 minut při 180 °C a výsledkem je nejen chutný, ale i krásný dort.
10. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
