Jemný tvarohový koláč je ideální volbou, když potřebujete rychlý a spolehlivý dezert. Jeho příprava zabere jen pár minut a výsledkem je vláčný koláč s křupavou krustou. Skvěle se hodí ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Ingredience
- 250 g polohrubé mouky
- 120 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 250 ml mléka
- 500 g měkkého tvarohu
- 80 g cukru moučka (na tvaroh)
- 1 vejce (na tvaroh)
- kůra z 1 citronu
- špetka soli
- máslo na vymazání formy
- mouka na vysypání formy
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Kulatou formu (průměr cca 24 cm) vymažte máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte mouku, cukr krupici, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
- Přidejte vejce, olej a mléko. Vypracujte hladké těsto.
- Polovinu těsta nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
- V jiné míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Krátce prošlehejte do hladka.
- Tvarohovou náplň rozetřete na těsto ve formě.
- Zbytek těsta nalijte nebo lžící navrstvěte na tvarohovou náplň.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut dozlatova. Povrch by měl být pevný a lehce zlatavý.
- Nechte koláč vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.
Tip
Do tvarohové náplně můžete přidat hrst rozinek nebo na povrch koláče rozprostřít plátky mandlí pro ještě zajímavější chuť i vzhled.