Tvarohový koláč s jemným těstem a krémovou náplní je osvědčenou klasikou, která nikdy nezklame. Připravíte ho z několika základních surovin během chvilky a výsledek potěší jak rodinu, tak hosty. Skvělá volba pro každou příležitost, kdy chcete rychlý a lahodný dezert.
Ingredience
Těsto
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 100 g oleje
- 70 g mléka
- 200 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
Tvarohová náplň
- 250 g tvarohu (nejlépe polotučného)
- 2 lžíce cukru krupice
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vejce
Postup
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do husté, světlé pěny.
- Postupně zašlehejte olej a mléko, aby se vše dobře spojilo.
- Přidejte mouku smíchanou se solí, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Promíchejte metličkou do hladkého těsta.
- Těsto rozetřete na malý plech (cca 22×22 cm) vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem.
- Připravte tvarohovou náplň: v míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob a vejce do hladkého krému.
- Tvarohovou náplň rovnoměrně naneste na těsto pomocí hladké trubičky nebo lžící.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horní a spodní ohřev) 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne.
Tip
Před podáváním můžete koláč lehce poprášit moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem, například borůvkami či jahodami.