Tento tvarohový koláč s rozinkami je ideální volbou pro rychlou snídani nebo svačinu, kterou si můžete připravit předem. Je vláčný, sytý a díky jednoduché přípravě zvládne jeho přípravu opravdu každý.
Ingredience
- 500 g měkkého tvarohu
- 3 vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g rozinek
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- rostlinný olej na vymazání formy
- mletá skořice na posypání
Postup
- Všechny ingredience kromě skořice vložte do mísy a důkladně promíchejte, nejlépe ručním mixérem, aby vzniklo hladké těsto.
- Připravte si formu na pečení, vymažte ji rostlinným olejem a nalijte do ní připravené těsto.
- Pečte v troubě předehřáté na 130 °C přibližně 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne a koláč není na dotek pevný.
- Nechte koláč krátce vychladnout, poté jej před podáváním posypte mletou skořicí.
Tip
Pro ještě lepší chuť můžete rozinky předem namočit na 10 minut do rumu nebo horké vody, koláč tak získá jemnější a šťavnatější strukturu.