Jest pyszny i łatwy do zrobienia.
Składniki:
30 dkg mąki
10 dkg mielonych migdałów
15 dkg cukru pudru
18 dkg masła
2 jajka
2 łyżki wody
Do nadzienia:
2 jajka
10 dkg cukru
40 dkg słodkiego twarogu
1 cytryna starta skórka
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Mąkę, migdały, cukier puder i masło umieścić w misce i zmiksować robotem kuchennym. Gdy ciasto zacznie się łączyć, dodać jajka i wodę i ponownie wymieszać. Następnie włóż do lodówki na pół godziny. Ciasto rozwałkować i podzielić na pół, połową wylepić okrągłą formę z foremką do ugniatania. Umieść składniki nadzienia w misce i dobrze wymieszaj, a następnie ułóż na wierzchu i przykryj drugim kawałkiem ciasta. Piec w temperaturze 170°C przez 40 minut, następnie odstawić na chwilę i pokroić.