Vaječná omeleta se sýrem je rychlá a chutná volba pro snídani nebo lehký oběd. Připravíte ji během několika minut a můžete ji snadno obměnit podle aktuální zásoby surovin. Kombinace jemných vajec, sýra a čerstvé zeleniny potěší každého milovníka jednoduchých jídel.
Ingredience
- 3 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce mléka
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- hrst nakrájené zeleniny (např. paprika, jarní cibulka, rajče)
- 50 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar)
- olej nebo máslo na smažení
Postup
- V míse prošlehejte vejce, přidejte mouku, mléko, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs bez hrudek.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a znovu promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla. Nalijte vaječnou směs a na mírném ohni smažte, dokud omeleta nezačne tuhnout.
- Když je spodní strana omelety zlatavá a povrch téměř hotový, posypte polovinu omelety strouhaným sýrem.
- Omeletu opatrně překlopte napůl, nechte ještě chvíli prohřát, aby se sýr roztekl, a poté ihned podávejte.
Tip
Do omelety můžete přidat i šunku, slaninu nebo čerstvé bylinky podle chuti. Výborně chutná i s rukolou nebo špenátem.