Cimpr campr představuje tradiční a lahodné vánoční cukroví, které svou jednoduchostí a výraznou chutí osloví každého milovníka sladkého. Příprava je přímočará a výsledkem jsou měkké, máslové kousky, jež se rozplývají na jazyku.
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 230 g másla
- 50 g cukru
- 2 žloutky
- 50 g rozinek
- 100 g ořechů (nahrubo rozdrcené)
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, máslo, cukr a žloutky. Důkladně promíchejte do hladkého těsta.
2) Přidání ořechů a rozinek: Do těsta vmíchejte nahrubo rozdrcené ořechy a rozinky. Ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozložené v celém těstu.
3) Formování a pečení: Z těsta vytvořte malé kuličky. Na plechu vyloženém pečícím papírem kuličky rozplácněte vidličkou, aby získaly charakteristický tvar. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte dozlatova.
4) Obalování v cukru: Ještě horké cukroví obalte v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem. Tímto získají krásný sladký povrch.
Tip
- Před přidáním rozinek je můžete na několik minut namočit do rumu, aby byly šťavnatější a přidaly extra chuťový rozměr.