Vánoční atmosféra je plná tepla, radosti a samozřejmě lahodných tradičních pochoutek. Jedním z nejoblíbenějších vánočních receptů jsou určitě ořechové sněhové kuličky. Tyto malé, kulaté dobrotky nejenže vypadají jako vánoční zázrak, ale také chutnají jako samotná Vánoční pohádka. Pojďme se společně ponořit do tradičního receptu.
Ořechové sněhové kuličky
Co budeme potřebovat:
- 150 g hladké mouky
- 100 g vlašských ořechů
- 4 lžíce moučkového cukru
- 150 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu (nebo 1 vanilkový cukr)
Na obalení:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Ořechy nasekejte najemno, ale ne úplně na prášek, a opékejte je na suché pánvi asi 3 minuty.
2. Ve velké míse smíchejte mouku s opraženými ořechy a cukrem.
3. Nakonec přidejte změklé máslo a vanilku.
4. Suroviny rukama propracujte do celistvého bochníku.
5. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Mokrýma rukama vytvarujte z těsta malé kuličky o průměru asi 2,5 cm a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Kuličky pečte asi 15 minut. Na konci pečení by měly být pevné, ale ne hnědé.
9. Mezitím do hlubšího talíře prosejte moučkový cukr a ještě teplé kuličky v něm vyválejte.
10. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
