Velikonoční svátky jsou tady a my vám ukážeme recept na dezert, bez kterého si tyto svátky celá rodina neumíme představit – Velikonoční kávovo-čokoládová bábovka!
Velikonoční kávovo-čokoládová bábovka
Co budeme potřebovat:
na bábovku:
- 6 ks vajec
- 1 šálek třtinového cukru
- 2 lžíce instantní kávy
- 2/3 šálku polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 3 lžíce oleje
- 1 špetka soli
- máslo na vymazání a strouhanka na vyložení formy
na ozdobu:
- 100 g hořká čokoláda
- 2 PL kávový likér
- 6 ks čokoládová vajíčka
Jak budeme postupovat:
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se solí do tuha. Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a kávu a postupně (po lžících) přidávejte do žloutkové směsi. Přidejte olej a nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
- Těsto nalijte do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pečeme asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
- Vychladlý koláč polijeme rozpuštěnou hořkou čokoládou smíchanou s kávovým likérem. Navrch položte čokoládová vajíčka. Hotovo!