Krok za krokem vám představíme skvělý recept na velmi chutné citrónové košíčky. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 40 ml rostlinného oleje
- 4 g prášku do pečiva
- 170 g mouky
- citronová kůra
Pro krém:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 citronová šťáva
- citronová kůra
- 300 ml mléka
Pro dekoraci:
- moučkový cukr
- trojúhelníčky z pomerančů – (kousky pomerančů)
Jak budeme postupovat:
1. Vejce a cukr dejte do mísy a vyšlehejte metličkou. Přidejte rostlinný olej a pokračujte v míchání. Pak přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru, prášek do pečiva a pokračujte dále v míchání. Nakonec přidejte mouku a prohněťte rukama.
2. Vypracujte těsto, ze kterého vytvarujte placičky a položte je do formy na pečení – nemusí to být taká, může to být podobná a z dna sklenice vytvarujte košíčky a propíchněte dno vidličkou.
3. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
4. Krém: Do hrnce dejte vejce, cukr s citronovou kůrou a promíchejte metličkou. Přilijte citronovou šťávu, přidejte kukuřičný škrob a nalijte mléko.
5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
6. Krém nalijte do košíků a nechte několik minut vychladnout.
7. Ozdobte je pomerančovými trojúhelníčky a posypejte moučkovým cukrem.
8. Podávejte hlavně s láskou a grácií.
