Vitacitové řezy patří mezi oblíbené zákusky, které si zamilujete díky jejich snadné přípravě, svěží chuti a lehké konzistenci. Jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý, chutný a ne příliš sladký moučník – nejen pro letní dny.
Suroviny
Těsto:
- 5 vajec
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Náplň:
- 2 smetany ke šlehání
- 2 zakysané smetany
- 2 balíčky vanilkového cukru
Poleva:
- 500 ml vody
- 1 vanilkový puding
- 1 balení Vitacitu s příchutí lesních plodů
- Čerstvé borůvky na ozdobu
Postup přípravy
1. Příprava těsta
Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny. Poté pomalu zapracujte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut, dokud začne povrch zlátnout.
2. Náplň
Smetany ke šlehání vyšlehejte s vanilkovým cukrem do pevné šlehačky. Nakonec opatrně vmíchejte zakysané smetany, čímž získáte nadýchaný a jemný krém.
3. Složení řezu
Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete krémovou náplň. Ujistěte se, že je hladce rozprostřena až do krajů.
4. Poleva
Puding uvařte ve vodě dle návodu na obalu. Do ještě horkého pudingu přisypte Vitacit a důkladně rozmíchejte. Jakmile směs mírně zchladne, naneste ji na vrstvu náplně.
5. Dokončení a servírování
Na závěr ozdobte čerstvými borůvkami a nechte celý zákusek odležet v lednici. Nejlépe chutná po několika hodinách, kdy se vrstvy spojí a zákusek krásně ztuhne.
Proč si Vitacitové řezy zamilujete?
Tento dezert je dokonalým spojením jemnosti, lehkosti a ovocné svěžesti. Není ani příliš sladký, ani těžký, a proto je perfektní jak na oslavu, tak i ke kávě v běžný den. Navíc jeho příprava zabere jen minimum času – ideální volba, když chcete potěšit hosty i rodinu bez zdlouhavého pečení.