Chcete letos překvapit rodinu i přátele neodolatelným vánočním cukrovím? Skořicová kolečka jsou ideální volbou! Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledek vás potěší lahodnou chutí i příjemnou vůní skořice, která provoní celý domov. Navíc je skvělé jak ke kávě, tak jako sladká tečka po svátečním obědě.
Ingredience na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 8 lžic cukru
- 3 lžíce zakysané smetany
- 500 g mouky (zřejmě chyba v původním textu – doporučuje se upravit množství)
- 4 žloutky
- 1 lžička mleté skořice
Na potření a posypání:
- Tekuté máslo na potření
- Skořicový cukr (cukr smíchaný s mletou skořicí)
Postup přípravy krok za krokem:
- V míse smíchejte máslo, cukr, zakysanou smetanu, mouku, žloutky a skořici. Vypracujte hladké těsto.
- Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte minimálně hodinu odležet v lednici.
- Vychlazené těsto rozválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný zhruba 3 mm.
- Pomocí vykrajovátek vytvořte kolečka a do každého z nich uprostřed vykrojte malý otvor (např. koncem brčka nebo menším vykrajovátkem).
- Kolečka pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Každé kolečko potřete jemně tekutým máslem a posypte skořicovým cukrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, dokud nezískají zlatavý nádech.
- Nechte vychladnout a podávejte s úsměvem a vánoční náladou.
Tento recept je ideální nejen na Vánoce – zkuste si ho připravit i během zimních víkendů, u šálku čaje nebo horké čokolády. Vaše kuchyně se provoní skořicí a srdce všech přítomných se zahřeje.