Představte si zasněžené odpoledne, hrnek teplého čaje a na talíři voňavé, jemně křupavé sušenky, po kterých se jen zapráší. Tyto jednoduché skořicové sušenky s kefírem jsou ideálním společníkem pro chvíle pohody s rodinou i přáteli. Hotové jsou během chvilky, suroviny má většina z nás doma a co je nejlepší – děti je prostě milují.
Co budete potřebovat?
Těsto:
- 1 vejce
- Špetka soli
- 3,5 lžíce krupicového cukru (plus trochu navíc na posypání)
- 1 balíček skořicového cukru (volitelné, ale doporučujeme!)
- 100 ml kefíru
- 60 g rostlinného oleje
- 270 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Na posypání:
- Skořicový cukr podle chuti
Postup krok za krokem
- V míse rozšlehejte vejce se špetkou soli a dvěma lžícemi cukru. Míchejte, dokud nezmizí zrnka cukru.
- Přilijte kefír a olej, důkladně promíchejte, aby vznikla hladká směs.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, poté ji prosejte do mísy ke zbývající směsi. Přidávejte ji postupně, ideálně ve třech dávkách. Díky tomu bude těsto hladké a nelepivé.
- Z připraveného těsta vyválejte plát o tloušťce zhruba 1 cm.
- Smíchejte cukr se skořicovým cukrem a rovnoměrně zasypte povrch těsta.
- Těsto nakrájejte na čtverečky přibližně 2 x 2 cm a jednotlivé kousky přemístěte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15–20 minut. Sledujte je – jakmile začnou zlátnout, jsou hotové.
- Ještě teplé je můžete jemně posypat skořicí pro ještě výraznější chuť. Podávejte s úsměvem a s láskou.
Tyto jednoduché sušenky jsou nejen rychlé, ale také neodolatelné. Jsou jemné, měkoučké a zároveň příjemně křupavé. Ideální na víkendové odpoledne nebo jako milé pohoštění pro návštěvu. Už jen ta vůně skořice naplní celý byt a navodí atmosféru domova.
Přejeme vám dobrou chuť!