Připravte si doma výborný štrůdl z tvarohového těsta, plněný šťavnatými jablíčky. Tento tradiční recept je skvělou volbou pro rodinnou oslavu nebo jako útulná večeře. Tvarohové těsto dodává štrůdlu jemnost a plnění z jablek zase tu pravou sladkokyselou chuť.
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g Hery (nebo jiného tuku)
- 250 g tvarohu v kostce
- Špetka soli
Pro plnění:
- Jablečná směs (jablka, cukr, skořice, rozinky dle chuti)
Další:
- Vejce na potření štrůdlu
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Smíchejte polohrubou mouku, Heru, tvaroh a špetku soli. Zpracujte těsto a nechte ho v lednici odležet 2 hodiny.
2) Příprava plnění: Připravte jablečnou směs podle vašeho oblíbeného receptu.
3) Sestavení štrůdlu: Těsto rozválejte na pomoučněném válu, naplňte jablečnou směsí, pečlivě srolujte a uložte na plech s pečícím papírem.
4) Pečení: Štrůdl potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 175°C asi 25-30 minut, dokud není zlatavý a křupavý.
Závěr:
Tento štrůdl je ideální sladkou tečkou k jakémukoli posezení. Servírujte teplý nebo studený, podle preferencí. Chutná skvěle sám, nebo doplněný šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.