Jablečné řezy s ořechy jsou kombinací jemného těsta, svěží jablečné náplně a lehkého tvarohového krému. Tento recept přináší sladkou harmonii chutí a je ideální pro každou příležitost. Jednoduchý postup a skvělé výsledky zaručí, že si tento dezert oblíbíte.
Ingredience
Těsto:
- 5 vajec
- 3 lžíce vody
- 170 g cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 150 g mletých ořechů
- 1 lžička prášku do pečiva
Náplň:
- 1 kg jablek
- 1 citronová želatina (galaretka)
Krém:
- 1 vanička tvarohu
- 1 zakysaná smetana
- 1 smetana ke šlehání
- 1 sáček pudinku za studena
Postup
1) Příprava těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem a vodou do husté pěny. Ručně přimíchejte mouku, mleté ořechy a prášek do pečiva. Těsto rozetřete na plech a upečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí plát rozdělte na dvě poloviny.
2) Jablečná náplň
Jablka nastrouhejte a poduste je, dokud nezměknou. Do horkých jablek vmíchejte citronovou želatinu a nechte směs vychladnout v lednici asi 2 hodiny.
3) Krém
Všechny ingredience na krém (tvaroh, zakysanou smetanu, šlehačku a pudink) vyšlehejte dohromady, až získáte hladký a jemný krém.
4) Vrstvení
Na první polovinu upečeného těsta naneste vychladlou jablečnou náplň. Přikryjte druhou polovinou těsta a potřete vrstvou tvarohového krému.
Tipy
- Dekorace: Ozdobte vrch řezu nasekanými ořechy nebo strouhanou čokoládou.
- Varianty: Místo citronové želatiny můžete použít malinovou nebo jahodovou pro jinou chuťovou kombinaci.
- Servírování: Skvěle chutná se šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny.
Závěr
Tyto jablečné řezy s ořechy jsou ideálním dezertem, který spojuje jemné těsto s osvěžující náplní a lahodným krémem. Jednoduchý recept vás určitě nadchne a stane se oblíbeným sladkým pohoštěním.