Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na vynikající koláčky plněné krémem si zamilujete!
Koláčky plněné krémem připravené za 5 minut
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 středně velká vejce
- 1/2 šálku cukru (120 g)
- 1 lžička tekuté vanilky – vanilková esence
- 1/2 šálku mléka (120 ml)
- 1/2 šálku rostlinného oleje (120 ml)
- 1 pomeranč (kůra + 100 ml pomerančové šťávy)
- 1 a 3/4 hrnku hladké mouky (200 g)
- 1 lžíce prášku do pečiva (16 g)
- 1 lžíce octa (15 ml)
Krém:
- 1 šálek smetany ke šlehání (240 ml)
- 2 lžíce cukru (12 g)
Na zdobení:
- moučkový cukr
- drobené těsto (zbytky těsta)
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V míse rozklepněte vejce, přidejte cukr, vanilkovou esenci a promíchejte. Pak přilijte mléko, olej a pokračujte v míchání.
2. Nastrouhejte pomerančovou kůru, přidejte ji do rozmixované směsi a promíchejte metličkou.
3. Mouku, prášek do pečiva 2x prosejte přes síto a znovu promíchejte. Poté přidejte ocet a pokračujte v míchání.
4. Těsto nalijte na plech s pečicím papírem a pěkně ho rozetřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
6. Po upečení vytvarujte z těsta pomocí ozdobného kolečka – kolečka.
7. Položte je na plech pěkně vedle sebe a zbytek upečeného těsta rozdrťte v dlaních.
8. Povrch koláčů potřete zahřátou pomerančovou šťávou.
9. Krém: Smetanu ke šlehání nalijte do mísy a přisypte cukr.
10. Smíchejte mixérem a pomocí ozdobného sáčku vytvořte šlehačkové kopečky.
11. Nakonec na povrch koláčků posypte zbytky opečeného těsta a posypte je ještě moučkovým cukrem.
12. Podávejte je s láskou, velkou chutí a s úsměvem.
