Receptů na vánoční cukroví není nikdy dostatek. Tyto vynikající medová srdíčka zvládne připravit každý, protože se postup řadí k těm snadnějším. Do těsta můžeme přidat i kakao, ale můžeme je udělat jen ze světlého těsta. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat na medová srdíčka:
- hladká mouka 220 g
- krystalový cukr 100 g
- vejce 1 ks
- med 1 PL
- soda bikarbona ½ lžičky
- máslo 50 g
Jak budeme postupovat:
1) Všechny suroviny si kromě mouky dáme do hrnce a na mírném ohni mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
2) Horkou směs vylijeme na mouku a zpracujeme na tuhé těsto, které necháme odstát 2 hodiny.
3) Na jemně pomoučeném vále těsto vyválíme na maximálně 3 mm a vykrajujeme malé srdíčka nebo jiné tvary.
4) Vykrájené tvary uložíme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby předehřáté na 190 ° C a pečeme 7 minut.
5) Necháme je zchladnout na plechu a po pár minutách přendáme na mřížku.
6) Vychladlé zůstávají křehké a měkké, jsou vhodné k okamžitému plnění jakýmkoli krémem nebo povidly.
7) Naplněné srdíčka namáčíme do čokolády, případně je ještě posypeme cukrovinkami a můžeme také nalepit mandli nebo ořech. Po vychladnutí zůstávají křehké.
