Připravte si tento fantastický tvarohový koláč z listového těsta. Uvidíte, že výsledek i snadná příprava Vás mile překvapí. Koláč s lahodnou chutí, to vše s božským tvarohem nesmí na Vašem stole chybět při žádné slavnostnější příležitosti. Výsledek si zamilujete.
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- hladká mouka na pomoučení válu
- 300 g sterilizovaných broskví
- 400 g měkkého tvarohu
- 4 lžíce práškového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 250 ml smetany na šlehání
- 200 ml zakysané smetany
- 1 a 1/2 balíčku želatinového ztužovače
- čerstvé lístky meduňky na ozdobení
- moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Listové těsto si rozdělíme na dvě části a na pomoučeném vále rozválíme na velikost plechu. Obě těsta uložíme na suchý plech.
2) Troubu vyhřejeme na 200 stupňů Celsia. Povrch těsta propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 až 20 minut.
3) Scezené broskve nakrájíme na kousky.
4) V misce utřeme tvaroh s práškovým a vanilkovým cukrem. Smetanu na šlehání vyšleháme dotuha. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu.
5) K utřeného tvarohu přidáme kysanou smetanu, šlehačku a želatinový ztužovač. Vmícháme pokrájené broskve a zlehka promícháme.
6) Na jeden plát vychladlého těsta natřeme připravenou náplň a přikryjeme druhým plátem vychladlého těsta. Koláč odložíme do chladničky ztuhnout.
7) Po ztuhnutí koláč pokrájíme, posypeme práškovým cukrem a ozdobíme lístky meduňky.