Hledáte nějaký originální recept? Vyzkoušejte tento dírkovaný koláč s pudinkem. Má užasnou chuť a jednoduchou přípravu. Dopřejte si vynikající dobrotu k odpolední kávě, po které se jen tak zapráší. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak budeme postupovat.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 4 lžíce roztáté čokolády
- 4 lžíce kakaa
- 6 vajec
- 6 lžic polohrubé mouky
- 6 lžic krystalového cukru
- 1 bal. prášku do pečiva
- 1 bal. vanilkového cukru
- 150 ml oleje
- 100 ml mléka
Na krém:
- 2 bal. vanilkového pudingu
- 900 ml mléka
- 4-5 lžic krystalového cukru
- 150 g másla
- 2 bal. čokoládového pudinku
- 800 ml mléka
- 4-5 lžic krystalového cukru
- 100 g másla
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Následně přidáme olej – utřeme a nakonec postupně přidáváme mouku spojenou s kakaem a práškem do pečiva.
2) Do směsi přidáme i rozpuštěnou čokoládu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten opatrně vmícháme do žloutkově-kakaové směs. Těsto navrstvíme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.
3) Uhladíme a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů.
4) Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Když je hotový, sejmeme ho z plamene, necháme chvíli vychladnout a pak do něj vmícháme máslo.
5) Když je korpus upečený, vyjmeme ho z trouby, polijeme ho teplým mlékem a rukojetí od vařečky do něj uděláme dírky. Potom na korpus navrstvíme vanilkový puding a uhladíme, aby se pudink dostal i do dírek.
6) Necháme vychladnout a mezitím si uvaříme čokoládový pudink, do kterého také vmícháme máslo. Čokoládový pudink naneseme na vanilkový, uhladíme a necháme zcela vychladnout a ztuhnout.