Co budeme potřebovat:
- 8 lžic hladké mouky
- 8 lžic kr. cukru
- 8 bílků
- 4 lžíce kakaa
- 8 lžic oleje
- 1 bal. prášku do pečiva
- Rumové aroma
- 5 g soli
Na krém:
- 8 žloutků
- 200 g másla
- 200 g kr. cukru
- 800 ml mléka
- 6 lžic hladké mouky
- 1 lžička vanilkového aroma
Dále:
- mléko
- moučkový cukr
- 1 bal. smetany na šlehání
- čokoláda na posypání
Plech o rozměru 30×35 cm
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si v míse smícháme všechny sypké přísady, které důkladně promícháme.
2) Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Do sněhu po lžičkách vmícháme sypkou směs – mícháme ručně.
3) Nakonec přidáme i olej, aroma a promícháme.
4) Plech na pečení vyložíme navlhčeným papírem na pečení.
5) Na plech nalijeme těsto a dáme péct na 15 minut při teplotě 180 stupňů. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.
6) Žloutky vyšleháme s cukrem a moukou. Postupně přilijeme mléko, rozmícháme a přeložíme na plamen – uvaříme hustý pudink, který také necháme vychladnout.
7) Následně přimícháme po kouskách našlehané máslo a aroma. Důkladně promícháme.
8) Těsto navlhčíme mlékem. Navrstvíme máslový krém a na něj uložíme namočené sušenky v mléce.
9) Na sušenky navrstvíme vyšlehanou smetanu, kterou ochutíme cukrem podle chuti.
10) V poslední řadě posypeme čokoládou a krémový dezert na lžičky můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!