Dnes tu máme něco pro pravé labužníky. Milujete masité pokrmy? Potom vyzkoušejte zapečené vepřové maso se sýrem a houbami.
Na těchto zapečených plátcích si pochutnají i ti, kteří se vyhýbají nadbytečným kaloriím v jídle. Na přípravu je možné použít libovou vepřovou kotletu bez kosti nebo i zcela dietní kuřecí maso.
Ingredience
• 700 g vepřového masa
• 3 polévkové lžíce zakysané smetany
• 100 g hub
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 150 g plátkového sýra
• sůl
• pepř
• olej
Pracovní postup
Maso nakrájejte na řízky, jemně naklepejte, osolte a opepřete. Cibuli najemno nakrájejte a osmahněte na pánvi, přidejte nakrájené houby a společně chvíli opékejte. Rajčata nakrájejte na plátky a uchovejte.
Do pekáčku vyloženého pečícím papírem vložte těsně vedle sebe plátky masa a zalijte je zakysanou smetanou. Na každý plátek dejte kopeček osmahnuté směsi cibule s houbami, přikryjte kolečkem rajčete a plátkem sýra.
Vše zakryjte alobalem a v troubě pečte asi 30 minut na 180°C. Potom odstraňte alobal a nechejte ještě dalších 10 minut rozpustit sýr. Jako přílohu doporučujeme různě upravené brambory. Dobrou chuť.