Pyszny i prosty deser! Idealny na przyjęcie w ogrodzie po grillu!
Składniki na warstwę herbatników:
400 g herbatników digestive,
200 g masła,
50 g kakao w proszku,
100 g cukru pudru,
50 ml mleka.
Składniki na krem kokosowy:
400 ml bitej śmietany,
150 g płatków kokosowych,
100 g cukru pudru.
Sposób przygotowania:
Aby przygotować krem, dodaj bitą śmietanę do bitej śmietany:
Herbatniki zmielić i wymieszać z roztopionym masłem, kakao w proszku, cukrem i mlekiem. Masę herbatnikową przełożyć do tortownicy o wymiarach 18 x 20. Docisnąć masę do siebie grzbietem łyżki. Wstawić do lodówki na 15 minut. Ubij bitą śmietanę mikserem na sztywną pianę. Dodać płatki kokosowe i cukier. Rozłóż śmietanę na herbatnikach i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Przed podaniem roztopić czekoladę, pokroić biszkopty i obtoczyć każdy z nich w odrobinie roztopionej czekolady.