Dnes jsme pro vás připravili zdravou pochoutku, kterou ocení každý, kdo se snaží udržet štíhlou linii, ale zároveň rád mlsá. Chuť je naprosto dokonalá a přípravu zvládne každý – zdravý fitness kokosový dort! A pokud chceš více zdravých receptů, bude se ti hodit tato zdravá kuchařka.
Zdravý fitness kokosový dort
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 9 vajec (3 × 3 ks)
- 9 lžic xylitolu – přírodního cukru (3 × 3 lžíce)
- 7,5 lžíce mleté ovesné mouky (3 × 2,5 lžíce)
- 3 špetky sody (3 × 1)
- 1,5 lžíce kakaového prášku (3 × 0,5 lžíce)
na krém:
- 6 žloutků
- 2 vanilkové pudinky
- 8 dl mléka
- 4 lžíce kokosové mouky
- 2 lžíce xylitolu
Jak budeme postupovat:
- Na dort budeme potřebovat celkem 3 korpusy. Můžete je také připravit dohromady, ale pokud se chcete vyhnout nerovnostem, doporučujeme připravit každý koláč zvlášť. Oddělte vejce a žloutky smíchejte s xylitolem. Poté vmíchejte kakaový prášek se sodou a moukou.
- Z bílků ušlehejte tuhou pěnu a opatrně ji vmíchejte do žloutkové směsi.
- Těsto nalijte do dortové formy o průměru 20 cm a pečte při 180 °C přibližně 15-20 minut.
- Žloutky smíchejte s trochou mléka a pudinkem a přidejte xylitol.
- Nakonec přidejte zbytek mléka a vařte na mírném ohni, dokud směs trochu nezhoustne. Mixérem míchejte, dokud nevychladne, a přidejte kokosovou mouku.
- Krém rozdělte na tři části a rozetřete ho na korpusy. Ozdobte podle potřeby.