Ingredience:
- 5 vajec
- 1 cibule
- 250 g brambor
- 250 g mrkve
- 100 g mouky
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
Na náplň:
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého sýra
- 20 g bylinek (např. petrželka, pažitka)
Postup:
- Příprava zeleniny: Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Těsto: Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou zeleninu a mouku. Promícháme.
- Pečení těsta: Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem (velikost 30 x 30 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
- Náplň: Mezitím si nakrájíme šunku, tvrdý sýr a nasekáme bylinky.
- Složení rolády: Upečené těsto vyndáme z trouby, potřeme náplní ze šunky, sýra a bylinek. Poté opatrně srolujeme.
- Dopékání: Roládu dáme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.
Tip: Roládu můžeme podávat teplou nebo studenou.
Poznámka: Druh zeleniny a náplně si můžete přizpůsobit podle své chuti.