Tato zapečená cuketová pochoutka je ideální volbou pro rychlý a vydatný oběd nebo večeři. Kombinace mletého masa, rajčat, cukety a sýra vytvoří v jednom pekáči šťavnatý a chutný pokrm, který si oblíbí celá rodina. Příprava je jednoduchá a zvládnete ji během chvilky.
Ingredience
- 500 g mletého masa
- 3 cukety
- 450 g rajčat
- 1 cibule
- 200 g sýra (např. eidam, gouda)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 vejce
- 200 g smetany
- 10 g másla
- 20 ml oleje
- sůl, pepř
Postup
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Na pánvi rozpalte olej a cibuli na něm osmažte dozlatova.
- Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a restujte, dokud se maso nezatáhne.
- Vmíchejte rajčatový protlak a krátce společně poduste, dokud není maso hotové. Odstavte stranou.
- Cukety omyjte, nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z nich přebytečnou šťávu.
- Vejce rozšlehejte se smetanou, podle chuti osolte a opepřete.
- Připravte si zapékací misku a vymažte ji máslem.
- Na dno misky rozprostřete směs mletého masa.
- Na maso rovnoměrně rozložte nastrouhanou cuketu.
- Přelijte směsí vajec a smetany.
- Rajčata nakrájejte na plátky a rozložte je navrch.
- Vložte zapékací misku do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 30 minut.
- Sýr nastrouhejte a po 30 minutách jím posypte povrch pokrmu.
- Vraťte do trouby a pečte dalších 5–10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
- Nechte krátce zchladnout a podávejte.
Tip
Pokrm můžete obohatit o čerstvé bylinky, například bazalku nebo oregano, které zvýrazní chuť zeleniny a masa.