Oblíbené kuřecí stehna zapečená s bramborami a jemnou omáčkou zvládnete připravit na jednom plechu bez zbytečného nepořádku v kuchyni. Tento recept je ideální pro rychlý a chutný oběd, který potěší celou rodinu. Stačí pár minut přípravy a trouba udělá většinu práce za vás.
Ingredience
- 4 kuřecí stehna
- 800 g brambor
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- čerstvá petrželka na posypání
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek na tenké plátky.
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech lehce potřete olivovým olejem.
- Na plech rozprostřete plátky brambor, osolte, opepřete a posypte polovinou nakrájené cibule a česneku.
- Kuřecí stehna osušte, potřete zbylým olivovým olejem, osolte, opepřete, posypte paprikou a tymiánem. Položte je na brambory.
- Posypte zbytkem cibule a česneku. Zalijte smetanou smíchanou s vývarem.
- Plech zakryjte alobalem a pečte v troubě 40 minut.
- Poté alobal sejměte a dopečte dalších 20–30 minut, dokud nejsou stehna dozlatova a brambory měkké.
- Před podáváním posypte nasekanou čerstvou petrželkou.
Tip
Pro výraznější chuť můžete mezi brambory přidat na kolečka nakrájenou mrkev nebo kousky papriky. Výborně se hodí i několik snítek čerstvého rozmarýnu.