Rychlý a sytý oběd, který zvládnete připravit i po náročném dni. Zapečené špagety s mletým masem a sýrem jsou oblíbenou klasikou, kterou snadno přizpůsobíte vlastní chuti. Vše zvládnete v jedné nádobě a výsledek potěší celou rodinu.
Ingredience
- 500 g mletého masa
- 2 cibule
- sádlo
- rajský protlak (cca 300 ml, ideálně domácí)
- koření na mletá masa
- oregano
- bazalka
- koření na pizzu
- pepř
- sůl
- 1,5 dl vody
- 500 g špaget
- slunečnicový olej
- šlehačka (cca 200 ml)
- tvrdý sýr (např. Pernštejn, parmazán), množství dle chuti
Postup
- Na větší pánvi rozehřejte sádlo a orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte mleté maso a restujte, dokud se maso nezatáhne a nezačne se oddělovat na drobné kousky.
- Přimíchejte rajský protlak, všechny druhy koření, osolte a opepřete. Přilijte 1,5 dl vody, promíchejte, přikryjte poklicí a nechte na mírném ohni dusit asi 15 minut.
- Mezitím uvařte špagety v osolené vodě s trochou slunečnicového oleje. Vařte je podle návodu na obalu, aby byly na skus (al dente). Sceďte je.
- Uvařené špagety smíchejte s masovou směsí a vše důkladně promíchejte.
- Přesuňte směs do vymazaného pekáče nebo remosky a povrch rovnoměrně polijte šlehačkou.
- Pekáč zakryjte (například alobalem) a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 30 minut.
- Po půl hodině odkryjte, posypte povrch nastrouhaným sýrem dle chuti a případně i parmazánem. Vraťte zpět do trouby a pečte odkryté, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezapeče.
- Podávejte ihned, ideálně se zeleninovým salátem.
Tip
Do masové směsi můžete přidat i nasekanou papriku, kukuřici nebo olivy pro pestřejší chuť. Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte špetku chilli.