Najsmaczniejszy przepis na kalafiora, który zwali z nóg każdego mężczyznę… Jest sycący i bardzo smaczny.
Składniki:
1 opakowanie makaronu
1 łyżka masła
1 cebula
5 dkg mąki
7 dl mleka
1 łyżka słodkiej musztardy
50 dkg kalafiora (pokrojonego w różyczki)
1 pęczek świeżej pietruszki
15 dkg boczku
10 dkg szynki
10 dkg startego mentala
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Rozgrzać masło i wymieszać z mąką. Następnie zdjąć z ognia i powoli wlać mleko i doprowadzić do wrzenia, aż zacznie gęstnieć. Na innej patelni podsmażyć cebulę na odrobinie oleju i wymieszać. Ugotować kalafior, odcedzić i dodać do sosu, a następnie przełożyć odcedzony makaron do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, wymieszać z sosem kalafiorowym i doprawić. Na wierzchu ułożyć boczek, szynkę i natkę pietruszki, a następnie posypać serem i piec w temperaturze 180°C przez 20-22 minuty.