Nawet jeśli jest gorąco, trzeba jeść. Tarta jogurtowo-cytrynowa bez pieczenia dla ochłody!
Składniki
1 duża szklanka jogurtu naturalnego (400 g)
4-6 łyżek cukru pudru (lub słodzika)
40 dkg winogron
1 cytryna,
1 opakowanie żelatyny,
2 dl bitej śmietany.
Ciasto
30 dkg herbatników mielonych,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
10 dkg masła,
trochę mleka,
1 łyżka kakao w proszku.
Przygotowanie
Zmielone herbatniki wymieszać z cukrem pudrem, wanilią, roztopionym masłem i kakao w proszku i dodać tyle mleka, aby uzyskać kremowe ciasto. Następnie wyciśnij masę równomiernie na dno tortownicy. Wstawić do lodówki na pół godziny.
W międzyczasie wymieszać jogurt z cukrem pudrem, dodać startą skórkę z cytryny, sok do smaku i 1 dl żelatyny rozpuszczonej we wrzącej wodzie. Wymieszać z bitą śmietaną i wylać na ciasto. Udekorować pestkami winogron i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.
Tortownica ma wymiary 24 cm.