Pokud jste fanoušky krémových dezertů, pak tady máte něco, co vám zaručeně vykouzlí úsměv na tváři! Dnes si totiž společně připravíme božské krémové řezy, které jsou nejen lahodné, ale také lehké na přípravu. Spojení jemného korpusu s tmavým a světlým krémem potažené čokoládovou polevou je prostě neodolatelné. Bude to pravá pochoutka pro vaše blízké, a navíc se skvěle hodí na jakoukoli oslavu! Takže si připravte zástěry, jdeme na to!
Ingredience
- Těsto:
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 4 ks vajec
- 20 g kakaa
- Tmavý krém:
- 100 g cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 50 g kakaa
- Světlý krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 sáček vanilkového cukru
- Poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 1-2 lžíce oleje
Postup
- Nejprve se pustíme do tmavého krému. V hrnci svaříme smetanu s cukrem a kakaem. Ideální je nechat tento krém ztuhnout přes noc v lednici, ale pokud spěcháte, stačí, když ho necháte vychladnout do pokojové teploty. Druhý den krém kvalitně vyšleháme.
- Teď máme čas na světlý krém. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha.
- Pojďme se vrhnout na těsto. V misce vyšleháme vejce s cukrem, poté přidáme hladkou mouku a kakao. Vše důkladně promícháme a těsto nalijeme na plech vystlaný pečícím papírem.
- Pekárnu předehřejeme na 200 stupňů a těsto pečeme asi 8 minut.
- Jakmile těsto vychladne, rozřízneme ho podélně na dvě části. Na spodní část naneseme tmavou vrstvu krému, poté přidáme světlý krém a nakonec přiklopíme druhým plátem těsta.
- Celé naše krémové řezy poté zalijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou, kterou připravíme smícháním hořké čokolády a oleje.
A je hotovo! Dobrou chuť! Pokud hledáte nové inspirace pro vaše kulinářské kousky, tyto krémové řezy vás jistě nezklamou!