Švestkové období je opravdu kouzelné! Dneska vám chci přiblížit recept na neodolatelný švestkový koláč, který se skvěle hodí pro rodinné setkání nebo jako sladké překvapení pro nečekané návštěvy. Tento koláč je nejen snadný na přípravu, ale také se rychle sní – a věřte mi, zmizí dřív, než si stačíte říct „mňam“!
Co budeme potřebovat:
- 4 lžíce krystalového cukru
- 115 g másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 2 kusy vajec
- 1 lžička prášku do pečiva
- 12 švestek
- špetka soli
- 2,5 lžíce cukru a skořice na drobenku
Jak postupovat:
- Nejprve si v misce vyšleháme máslo s cukrem do krémové konzistence. Postupně přidáváme vajíčka, sůl, prášek do pečiva a mouku. Důkladně promícháme, aby nám vzniklo hladké těsto.
- Připravíme si formu, kterou vymažeme trochou másla a posypeme moukou. Do připravené formy rovnoměrně nalijeme naše těsto.
- Švestky si umyjeme, rozkrojíme na poloviny a rovnoměrně je uložíme na těsto.
- Připravíme drobenku smícháním cukru se skořicí a posypeme jí švestky. Formu pak vložíme do trouby.
- Peceme zhruba 45 minut na 170 stupňů.
A to je všechno! Váš fantastický švestkový koláč je hotový a čeká na vychladnutí, než si ho vychutnáte. Pusťte se do toho, nebudete litovat!