Chystáte se na večírek či oslavu a rádi byste přinesli něco opravdu chutného? Jste na správném místě! Dnes si společně připravíme lahodný sýrový koláč, který se stane hitem každé události. Tento recept je nejen snadný, díky přiloženému foto návodu, ale také rychlý na přípravu. Takže neztrácejte čas, vezměte si kuchařskou čepici a vařečku, a pojďme na to!
Ingredience
Těsto
- 250 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 7 g droždí
- 5 g cukru
- 1 vejce
- 20 g jarní cibulky
- špetka soli
- 5 g sušeného česneku
- 20 g měkkého másla
Náplň
- 150 g balkánského sýra
- 150 g eidamu
- 140 g mozzarelly
- 4 ks vajec
Postup
- Začneme smícháním mléka, cukru a droždí. Necháme pár minut odstát, aby droždí začalo pracovat.
- Přidáme vejce, česnek, sůl a jarní cibulku. Důkladně promícháme.
- Přidáme mouku a zpracujeme hladké těsto.
- Přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout.
- Když těsto nakyne, rozdělíme ho na dvě poloviny.
- První část těsta vyválíme na pomoučněném vále a umístíme do pečící formy.
- Druhou polovinu těsta rozdělíme na zhruba 10 stejných dílků.
- Z každého dílku vypracujeme stejně velké kuličky a rozmístíme je po obvodu formy.
- Na náplň smícháme všechny uvedené ingredience a rovnoměrně ji naneseme doprostřed koláče. Důkladně uhladíme.
- Kuličky potřeme vejcem.
- Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut. Po dopečení doprostřed koláče přidáme ještě 3 vejce a necháme zapéct ještě několik minut.