Chcete si dopřát sladkou dobrotu, aniž byste zatížili své tělo zbytečnými kaloriemi a moukou? Tyto zdravé palačinky plněné tvarohovým krémem jsou skvělou alternativou klasickým verzím. Jsou lehké, chutné a připravené z jednoduchých surovin, které máte jistě doma.
Ingredience:
Na palačinky budete potřebovat:
- 6 vajec
- 500 ml mléka
- 5 polévkových lžic kukuřičného nebo bramborového škrobu
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- máslo na smažení
Na náplň:
- 300 g tvarohu
- 150 g zakysané smetany
- sladká smetana podle chuti
- cukr dle preferencí
- 1 vejce
Postup přípravy:
- Nejprve vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Postupně přidejte škrob a důkladně promíchejte, aby těsto bylo hladké a bez hrudek.
- Přidejte mléko a slunečnicový olej, vše opět dobře promíchejte. Výsledné těsto by mělo mít jemnou, polotekutou konzistenci.
- Rozehřejte pánev a lehce ji potřete máslem. Smažte palačinky pouze z jedné strany, dokud nejsou pevné a lehce zlatavé.
- Mezitím si připravte náplň – smíchejte tvaroh, sladkou i zakysanou smetanu, vejce a podle chuti oslaďte.
- Palačinky potřete tvarohovým krémem a stočte je do rolek.
- Naskládejte je do pekáče, potřete povrch zakysanou smetanou a dejte péct do předem předehřáté trouby na 180 °C.
- Pečte přibližně 10 minut, dokud se povrch jemně nezapeče a nezíská krémovou barvu.
Výsledkem jsou vláčné a lehké palačinky, které potěší chuťové buňky a nezatíží zažívání. Perfektní na snídani, odpolední svačinu nebo jako zdravý dezert.
Dobrou chuť!