V horkých letních dnech není nic lepšího než osvěžující zmrzlinový koláč, který nevyžaduje pečení. Díky jednoduché přípravě a bohaté chuti se stane tento koláč rychle vaším oblíbeným létem. Připravte si tento jedinečný dezert, který potěší nejen děti, ale i dospělé.
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 30 dlouhých piškotů
- 300 ml mléka
Krém:
- 50 g mascarpone
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 400 ml šlehačkové smetany
- 140 g krystalového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1/2 citronu
- Ztužovač šlehačky
Ovocná vrstva:
- 750 g mražených jahod
- 80 g moučkového cukru
- 55 g kukuřičného škrobu
Na dokončení:
- Trochu bílé čokolády
Jak budeme postupovat:
1) Příprava základu: Piškoty namočte z obou stran v mléce a ukládejte vedle sebe na dno formy o velikosti 30 x 40 cm.
2) Příprava krému: Vyšlehejte šlehačkovou smetanu s vanilkovým cukrem do tuha. V další míse smíchejte mascarpone, tvaroh a cukr, až se cukr rozpustí. Přidejte citronovou šťávu, ztužovač šlehačky a nakonec vmíchejte šlehačku. Krém rozetřete na piškotový základ a dejte chladit na 30 minut.
3) Příprava ovocné vrstvy: Jahody rozmixujte, vařte s cukrem, přidejte rozmíchaný škrob ve vodě a vařte ještě 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, poté rozetřete na krém a nechte koláč v chladničce minimálně 3 hodiny, ideálně přes noc.
4) Dokončení: Na hotový koláč nastrouhejte bílou čokoládu pro dekoraci.
Závěr
Tento zmrzlinový koláč bez pečení je perfektní volbou pro každého, kdo hledá rychlý a osvěžující dezert. Díky kombinaci jemného krému, osvěžující ovocné vrstvy a bohaté chuti bude tento koláč rychle zmizet z talíře.