Ostatnio gotuję go dość często, ponieważ wszyscy są zadowoleni z powtórki tego przysmaku! Kiedy było gotowe, zjedliśmy wszystko od razu! Pyszne!
Składniki
40 dkg udek z kurczaka pokrojonych w kostkę,
warzywa do zupy,
1 /2 główki cebuli,
2 łyżki mąki
sól, pieprz
majeranek,
1 pęczek estragonu
1 jajko do pierogów
Przygotowanie
Ugotować na parze oczyszczone i pokrojone w kostkę mieszane warzywa liściaste z 1 /2 główki drobno posiekanej cebuli i 40 kg pokrojonych w kostkę nuggetsów z kurczaka, aż będą średnio wysmażone. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną majeranku, posypać 2 łyżkami mąki i dodać 1,2 litra wody. Dodaj pęczek posiekanego estragonu i doprowadź do wrzenia. Następnie uformować pierogi z 1 jajkiem i wbić je do środka. Podczas serwowania doprawić kwaśną śmietaną i sokiem z cytryny.