Hermelín z pánve zabalený v tenkých plátcích slaniny získá zlatavý, křupavý povrch, zatímco uvnitř se krásně rozteče. Sladkokyselá brusinková omáčka jeho výraznou chuť příjemně vyváží… Číst dále »Hermelín z pánve s brusinkami: Rozteklý střed bez složitého obalování
Kompost je praktický způsob, jak využít část kuchyňského a zahradního odpadu a získat vlastní půdní materiál. Ani malá zahrada není překážkou – místo velké otevřené… Číst dále »Jak založit kompost i v malé zahradě a čemu se v něm vždy vyhnout
Masopustní tlačenka je poctivé studené pohoštění z pomalu vařeného vepřového masa, jazyka a kůže, které se přirozeně zpevní v silném vývaru. Podávejte ji vychlazenou, nakrájenou… Číst dále »Masopustní tlačenka s cibulí: Tradiční studené pohoštění s výraznou chutí
Domácí churros mají zlatavě křupavý povrch, jemný vláčný střed a voní po skořici. Nejlépe chutnají ještě teplé, obalené ve skořicovém cukru a namáčené v sametové… Číst dále »Domácí churros se skořicí: Křupavé tyčinky namáčené v čokoládě
Kuře pečené na silné vrstvě soli se připravuje téměř samo: sůl odvádí vlhkost z kůže, takže krásně zezlátne a křupe, zatímco maso zůstane šťavnaté. Do… Číst dále »Kuře pečené na soli: Šťavnaté maso a kůžička bez zbytečné práce
Kardinálovy řezy spojují křehké sněhové pásy s jemným piškotovým těstem a výrazným kávovým krémem. Vznikne lehký, elegantní moučník, který se nejlépe krájí po důkladném vychlazení.… Číst dále »Kardinálovy řezy s kávovým krémem mezi lehkými sněhovými pláty
Papírové ruličky od toaletního papíru nemusí končit v tříděném odpadu. Na jaře z nich snadno vyrobíte jednoduché sadbovače pro předpěstování zeleniny, bylinek i květin. Jsou… Číst dále »Ruličky od papíru se na jaře hodí každému zahrádkáři: vyrobíte z nich sadbovače
Slimáci se pohybují pomalu a potřebují vlhkost, aby se jejich tělo nevysušovalo. Proto se některým suchým a sypkým překážkám vyhýbají. Problém je, že déšť, rosa,… Číst dále »Slimáci nesnášejí suché překážky, ale některé oblíbené metody dlouho nevydrží
Pivní placky s dozlatova opečenou cibulí a voňavou majoránkou jsou rychlou a sytou přílohou i samostatnou večeří. Díky pivu zůstane těsto vláčné uvnitř a při… Číst dále »Pivní placky s cibulí a majoránkou opečené na pánvi dozlatova
Mléčná bramborová polévka je jednoduché, syté jídlo z několika surovin, které bývaly běžné v každé venkovské kuchyni. Brambory, cibule, mléko a trocha mouky vytvoří jemnou,… Číst dále »Mléčná bramborová polévka: Zapomenutý venkovský recept z obyčejných surovin