Císařský trhanec je nadýchaný rakouský dezert podobný silné palačince, která se při dokončování roztrhá na zlatavé kousky. Sladké rozinky a máslové opečení mu dodají výraznou… Číst dále »Císařský trhanec s rozinkami: Nadýchané kousky opečené na másle
Kokosky s křupavým povrchem a vláčným středem jsou jednoduché, ale působivě dobré cukroví. Po upečení je nechte zcela vychladnout a spodní část namočte do hořké… Číst dále »Kokosky máčené v čokoládě: Křupavý povrch a krásně vláčný střed
Míša řezy spojují nadýchaný kakaový korpus, svěží tvarohový krém a jemnou čokoládovou polevu. Díky smetanové ganache s trochou másla a oleje zůstane vrchní vrstva vláčná… Číst dále »Míša řezy s tvarohovým krémem a polevou, která při krájení nepraská
Hrachová polévka je sytý a přirozeně krémový oběd z několika levných surovin. Půlený hrách se rozvaří doměkka, zelenina dodá chuť a křupavé opečené kostky chleba… Číst dále »Hrachová polévka s opečeným chlebem: Hladký krém pro levný teplý oběd
Pohanka zapečená s kysaným zelím je syté, voňavé a přirozeně bezmasé jídlo s příjemně nakyslou chutí. Krémovou strukturu doplňuje kmín a majoránka, zatímco dozlatova osmažená… Číst dále »Pohanka zapečená s kysaným zelím a dozlatova osmaženou cibulkou
Pečené kuře plněné voňavou domácí nádivkou je poctivý nedělní oběd, který provoní celou kuchyni. Šťavnaté maso, křupavá kůže a vláčná nádivka s bylinkami se skvěle… Číst dále »Pečené kuře s domácí nádivkou: Šťavnaté maso a vůně nedělního oběda
Dýňový nákyp se sýrem a bylinkami je voňavý, krémový uvnitř a krásně dozlatova zapečený na povrchu. Hodí se jako lehký hlavní chod i jako příloha… Číst dále »Dýňový nákyp se sýrem a bylinkami upečený do zlatova
Jemné křehké těsto ukrývá voňavou jablečnou náplň zjemněnou vanilkovým pudinkem, která po upečení krásně zpevní, ale zůstane šťavnatá. Řezy chutnají nejlépe dobře vychladlé, nakrájené na… Číst dále »Jablečné řezy s vanilkovým pudinkem: Šťavnatá náplň mezi dvěma křehkými pláty
Šťavnaté plátky vepřového masa se opečou dozlatova a poté se dopečou v pikantní paprikové omáčce. Na závěr je pokryje vrstva sýra, která se v troubě… Číst dále »Balkánský vepřový plátek: Šťavnaté maso s paprikou a rozteklým sýrem
Poctivá česká jitrnice se nejlépe podává s jemně dušeným kysaným zelím a máslovými bramborami. Jitrnice se v troubě prohřejí a lehce opečou, aniž by ztratily… Číst dále »Jitrnice se zelím a bramborami: Poctivý oběd z české zabijačky